미역과 같이 먹으면 암, 치매 예방에 좋은 식품?

항산화 성분이 세포 손상 방지, 암 예방에 도움 우리가 즐겨 먹는 미역에는 비타민 A, C, E, K, B군의 비타민이 있어 면역력을 강화하고 피부 건강을 비롯해 항산화 작용 등에 도움을 준다. 칼슘, 아이오딘(iodine, 요오드), 철, 마그네슘, 망간, 칼륨의 미네랄이 풍부해 뼈 건강을 비롯해 갑상선 기능과 빈혈 예방에 좋다. 또 식이섬유가 풍부해 풍부한 섬유질은 소화를 돕고, 장 건강을 개선해 변비 예방에도 효과적이며, 저량의 단백질은 체내 단백질 보충에 도움을 준다. 폴리페놀(polyphenol)과 후코이단(Focoidan)같은 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 암 예방에 도움을 준다.  ■두부: 두부는 미역과 잘 맞는 식품으로 두부에 함유된 사포닌 성분이 체내 요오드를 배출할 ..

2024.11.16