인생 참고서, 더 나은 삶을 향한 발걸음내 마음의 보물창고, 내 인생의 보물단지 인간은 태어나서 부모님의 도움으로 가족이란 작은 울타리에서 지내다가 큰 울타리인 사회로 나온다. 우리가 살면서 마음먹은 것들, 계획했던 일들은 뜻과 달리 잘 안될 때가 많다. 특히 인생 경험이 부족한 사회 초년생들에게는, 오랜 세월 다양한 분야에서 세계를 변화시키고 기여해온 저명인사의 경험이 담긴 명언은 큰 힘이 될 수 있다. 그들이 남긴 귀중한 명언에는 명철한 지식과 지혜, 혜안이 담겨 있으며, 그 어떤 상황에서도 적절하게 처신할 힘을 주고 더 나은 삶의 방향으로 이끌어 준다.  사람은 유전적 요인을 갖고 태어나 양육과 환경적 요인에 의해 성격과 습관이 만들어지면서 인격이 형성된다. 그런 이유에서 사람의 근본이 거의 변하지..

도심에서 무지개를 보다니, 뭔가 좋은 일이라도? 점심 식사 후, 일하다가 잠시 커피 한잔 마시면서 하늘을 보았더니, 무지개가 떠 있어서 깜짝 놀랐다. 무지개를 도심에서 보는 것이 흔치 않는데, 뭔가 좋은 일이 있을 것 같은 생각이 들고,  오랜만에 마음이 설렌다.  태양이 낮은 위치에 있는, 해가 뜨고 질 무렵에 햇빛이 빗물 방울을 비스듬하게 통과하면서 형성되는 무지개는 희망의 상징이 된 지 오래다. 비 오고 날씨가 갤 때 하늘을 잘 살펴보면, 아름다운 무지개를 볼 수 있다.

마르게리타 피자, 프렌치토스트, 파스타오래간만에 친구를 만나 피자, 파스타, 토스트를 먹으면서 오붓한 시간을 보냈다. 전형적인 나폴리 피자인 마르게리타 피자는 1889년 나폴리를 방문한 마르게리타 왕비를 위해 만들어졌다고 알려졌으며, 이탈리아 국기 색을 상징하는 재료로 구성되었다.  이탈리아 피자는 남이탈리아의 나폴리식과 로마식으로 나뉘며, 대표적 나폴리 피자는 피자 마리나라(Pizza Marinara), 피자 마르게리타(Pizza Marinara)가 있으며 재료 본연의 맛을 살린 것이 특징이다.  이탈리아의 상징적 음식이었던 피자(Pizza)는 오늘날 전 세계에서 다양한 재료를 토핑해 만들어지고 있다. 밀가루 반죽의 두껍고 얇음, 피자 본연의 맛을 실린 것과 다양한 재료를 넣은 것 등등, 토핑하는 재료..

과일 아무거나 먹으면 독 과일에 포함된 당분의 일종인, 과당이 높은 과일을 많이 먹으면 일부는 포도당으로 전환되는 것도 있지만, 대부분 간에 지방으로 축적되어 지방간의 위험을 높일 수 있다. 지방간은 간 기능을 저하하고 심할 경우 간경변이나 간암이 될 수도 있다.  더욱이 지방 대사 기능이 떨어지면 인슐린 저항성도 높아지고, 혈당이 높아져 당뇨병 환자들에게는 위험할 수도 있다. 과당 함량이 높은 과일을 자주 먹으면 혈당을 높일 수 있어 당뇨병 환자들은 식단표를 잘 보고, 소량을 섭취해야 건강을 지킬 수 있다.  과당 함량 높은 과일▷망고: 1개, 약 46g▷포도: 한 컵 150g, 약 23g▷사과: 중간 크기 1개, 약 19g▷체리: 한 컵 150g, 약 18g▷배: 중간 크기의 1개, 약 17g▷수박..

영양 가득한, 건강 만점 비빔밥 취나물, 콩나물, 당근 볶음, 김자반, 계란 비빔밥오늘은 취나물, 콩나물, 당근 볶음, 김자반, 계란을 넣고 비빔밥을 만들었다. 비빔밥은 자신이 좋아하는 것을 넣으면 된다. 호박 볶음, 시금치나물, 양배추 볶음, 신김치 볶음 등 다양한 재료로 쉽고, 간단하게 건강 만점의 비빔밥을 만들 수 있다. 취나물은 지난주 4봉지에 3천 원 줬고, 콩나물 2봉지에 2천 원, 당근은 10kg에 할인받아서 13,161원 줬고, 김자반은 몇 달 전에 사놓은 건데 마트에서 13,000원 조금 더 준 것 같고, 계란도 세일해서 5천 원 정도 줬다.  오늘도 집에 오는 길에 전철역 근처에 있는 ‘아낌없이 주는 청년들’ 가게에서 취나물 2봉지 4천 원, 무 1개 2천 원, 대파 1개 2천 원, 아..

절제, 배려하면서 알아가는 깨달음 학문(學文)으로 지식을 익혀서 더 넓은 세상으로 나가고, 지식을 바탕으로 지혜(智慧)를 얻으면서 슬기로워지고, 사회생활 하면서 연륜(年輪)을 쌓아간다. 지식, 지혜, 연륜이 합쳐져 각자 맡은 분야에서 두각을 나타내면서 전문가로 성장하고, 아름다운 인생을 만들어 간다. 우리가 아름다운 삶의 모습을 완성해 가는 데 필수적인 요소들이 있다. 집 밖으로 나가는 순간, 우리는 넓은 바다에 떠 있거나 산꼭대기에 서 있는 것과 같다. 바다에 빠져 상어 밥이 되지 않도록 조심해야 하고, 산꼭대기에서 추락해 일상이 망가지지 않도록 주의해야 한다.  넓은 바다와 산꼭대기는 우리가 살아가는 생활반경, 그리고 그 안에서 마주하는 사람들이다.  얼굴_하나의 풍경, 한 권의 책프랑스 작가인 오노..