돼지 등뼈로 초 간단 ‘감자탕’ 끓이기

매일 먹어도 질리지 않은 돼지 등뼈, 일주일 국 걱정 끝 돼지등뼈로 간단하게 국을 끓이면 4인 가족 3~4일, 자취생들은 일주일은 족히 먹을 수 있다. 음식점에서 파는 감자탕, 뼈다귀해장국, 돼지 등뼈 우거지탕 등이 모두 돼지 등뼈로 끓인 것이고, 이름도 여러 가지로 불리고 있다. 국은 매번 끓여야 상하지 않고, 매번 끓일 상황이 안 되면 냉장고 넣어 놓고 조금씩 데워 먹으면 된다.마트나 정육점에서 돼지 등뼈 1만 원어치 달라고 하면, 많이 주는 곳도 있고 약간 적게 주는 곳도 있다. 지난번 돼지 등뼈를 1만 원어치 2개 달라고 했더니 굉장히 많이 줬는데, 2개 합해 21,142원 줬다. 시장 가기가 힘들어서 하나는 냉동실에 넣고 한 덩어리 끓였는데, 큰 들통으로 하나 가득하다. 그래도 뼈가 많아서 뼈 ..

2024.11.30