단 음식 자주 먹으면, 빨리 늙는다!

고당 간식과 음식, 세포 손상과 노화 과정 가속화 단 음식을 먹으면 혈당이 급격히 상승하는데, 이를 혈당 스파크라고 한다. 혈당 스파크는 단백질과 지방 함량이 낮은 식품을 섭취하면서도 과도한 당류를 섭취할 때 발생한다. 혈당이 급격히 상승하면, 췌장에서 인슐린이 분비되어 혈당을 조절하려고 한다. 그러나 반복적으로 높은 혈당 수치가 나타나면 인슐린 저항성이 생길 수 있으며, 이는 당뇨병과 같은 대사 질환의 위험을 증가시킨다. 단 음식의 과다 섭취는 노화와 관련된 여러 문제를 초래할 수 있다. 고당 식단은 체내 염증을 증가시키고, 산화 스트레스를 유발할 수 있다. 이러한 요소들은 세포 손상과 노화 과정을 가속하는데, 특히 당화 반응(AGEs, Advanced Glycation End-products)은 단백..

2025.02.13